Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.

доставка из г.Ужгород | Добавлено: 1 апреля 2018, номер: 272566
  • Состояние: Новое 
Можжевельник Карпат, горный, дикорос, ручная сборка, ручная переборка, сушка до 40 градусов, высший сорт, срок хранения 2 года. Стоимость указана за 1 кг. Северная специя можжевельник (juniperus) — род вечнозелёных хвойных кустарников и деревьев семейства Кипарисовые. В качестве специи используются шишкоягоды можжевельника. Также можжевельник называют арча (тюркское название), бруждевельник, можевел, можжуха, можеёлка, тетеревиные ягоды, верес, тетеревиный куст. Использование в кулинарии специи можжевельник. Специя можжевельник (в сухом и свежем виде) – важная пряность во многих европейских кухнях, особенно альпийских, где он растет в диком виде. В качестве пряности используют шишкоягоды можжевельника, имеющие своеобразный, тонкий, хвойный аромат с острым оттенком и терпкий вкус. Обладающие антисептическими свойствами, можжевеловые дрова невероятно ценятся при копчении и жарении на углях или открытом огне мяса, дичи, птицы, рыбы. Раньше можжевельник считали охотничьей пряностью, с ним готовили дичь. Специя можжевельник прекрасно сочетается с мясными блюдами. Благодаря своему вкусу и аромату, пряность придает мясу домашних животных и птиц запах леса. Часто из можжевельника готовят соусы для основных блюд. Очень вкусна рыба в можжевеловом соусе. Можжевельник может быть использован в супах и бульонах. Невероятно популярен можжевельник при закваске овощей, например, немецкий рецепт Sauerkraut предписывает квасить капусту с можжевельником, тмином, лавровым листом в дубовых бочках. В Польше к мясу в можжевеловом маринаде принято подавать джем из красной брусники, свеклу, квашеную краснокочанную капусту. Также специя можжевельник добавляется в блюда из картофеля, фасоли, паштеты, фарши, маринады, соусы, выпечку. Очень вкусен можжевеловый сироп, а также желе, варенье, мармелады, кисели, компоты, чаи, пряники, коврижки из можжевельника. На Руси с давних времен из шишко ягод можжевельника готовили квас, морс и хмельное вересовое сусло. Можжевеловое пиво и сейчас варят в Швеции и Финляндии, а в Америке и Англии производят можжевеловую водку. Все мы знаем можжевеловый джин. Популярны ликеры из можжевельника. Можжевельник используют в производстве немецкого "steinhager", голландского "jenever", крепких настоек. Из зрелых сухих плодов можжевельника готовят можжевеловый сахар, а также суррогат кофе. Можжевельник отлично сочетается с такими специями как лавровый лист, гвоздика, перец, тмин, майоран, розмарин, чеснок. При использовании свежих ягод нужно быть осторожным – если раздавить косточки (по 3 в каждой шишкоягоде), можжевельник начнет горчить. Нужно помнить о том, что специя можжевельник очень сильная, и нельзя использовать больше 5 ягод на 1 кг мяса. С пряностью можжевельник должны быть аккуратны люди с больной печенью и беременные.
Свяжитесь с автором объявления
Алекс
Другие похожие объявления
Сегодня
11:09
Шкаф холодильный для вина Tefcold Cpv1380m б/у доставка из г.Киев

Прочие товары для дома

Шкаф холодильный для вина Tefcold Cpv1380m б/у, в отличном состоянии, предназначен для сохранения вкусовых качеств вина и демонстрации...

доставка из г.Киев, Шевченковский
12 000 грн.
Сегодня
11:06
Мастика для натирания паркета партиями не менее 5 кг доставка из г.Киев

Прочие товары для дома

Мастика для натирания паркета 00, 8-1, 5-20-60 кг партиями не менее 10 кг от 261 грн/кг http://snab.zakupka.com

доставка из г.Киев, Голосеевский
285 грн. Торг возможен
Сегодня
9:23
Веники для бани доставка из г.Северодонецк

Прочие товары для дома

Веники банные -дубовые -дуб канадский -березовые

доставка из г.Северодонецк
50 грн.
Сегодня
8:07
ламинат, паркет, линолеум, ковролин доставка из г.Днепр    

Прочие товары для дома

ООО «Робус-Днепр» предлагает к продаже напольные покрытия и строительную химию ведущих мировых производителей. Коммерческий,...

доставка из г.Днепр
100 грн.
Сегодня
8:00
Беспроводной датчик движения для GSM сигнализации доставка из г.Киев    

Прочие товары для дома

Беспроводной датчик движения для GSM сигнализации датчик движения (ИК датчик) ― это самый популярный тип датчиков в охранных системах....

доставка из г.Киев
220 грн.
Сегодня
6:14
Стекло для керосиновых ламп Летучая Мышь доставка из г.Киев    

Прочие товары для дома

Стекло для керосиновых ламп Летучая Мышь и не только

доставка из г.Киев, Соломенский
75 грн.
Сегодня
5:56
Салфетка ручной работы доставка из г.Одесса

Прочие товары для дома

Салфетка круглая ручной работы, спицы. Диаметр 60 см. Материал – 100% хлопок. Вязаная салфетка прекрасно дополнит Ваш интерьер и...

доставка из г.Одесса
400 грн.
Вчера
20:32
Донышки от стеклянных бутылок. доставка из г.Киев    

Прочие товары для дома

Вернее нижние части. излишки после выполнения работ. стоимость зависит от того, какой образец Вы выберете. все как мог отобразил на...

доставка из г.Киев, Деснянский
1 грн.
Вчера
20:32
Резка стеклянных бутылок и керамики. доставка из г.Киев    

Прочие товары для дома

Резка стеклянных бутылок. облагораживание и зачистка и керамических изделий. относительные примеры на фото. окончательная цена зависит от...

доставка из г.Киев, Деснянский
10 грн.
Вчера
19:11
Гримерное зеркало Cabaltium доставка из г.Киев

Прочие товары для дома

Размер зеркала 80*80 см на 10 ламп. Замеры полки 80*35*17см. Цвет: белый. Отличный вариант для салона, студии, или гримерной комнаты;...

доставка из г.Киев
2 500 грн.
Вчера
19:11
Гримерное зеркало Emili доставка из г.Киев

Прочие товары для дома

Зеркало с подсветкой Emili на 24 лампочки. Размер 125см х 180 см Наш интернет магазин tates . com . ua

доставка из г.Киев
4 000 грн.
Вчера
19:11
Гримерное зеркало TITAN доставка из г.Киев

Прочие товары для дома

Макияжное (гримерное) зеркало для дома, салона, студии, гримерной. Модель Titan. Для нанесения косметики очень важен хороший свет. Он...

доставка из г.Киев
1 700 грн.
Вчера
17:00
Шланг для полива Xhose, 15 м, 22, 5м, 30м, 37.5м, 45м. Саморастягивающийся доставка из г.Киев    

Прочие товары для дома

Шланг для полива Xhose, 15 м, 15 м, 22, 5м, 30м, 37.5м, 45м. Саморастягивающийся шланг новейший шланг Xhose представляет собой...

доставка из г.Киев
174 грн.
Вчера
14:51
Эффективный ультразвуковой отпугиватель мышей и крыс 810+B (оригинал). доставка из г.Киев    

Прочие товары для дома

Эффективный ультразвуковой отпугиватель мышей и крыс 810+B (оригинал) рассчитан на помещение 40 квадратных метров, работает надежно,...

доставка из г.Киев
203 грн.
Вчера
14:49
Приводной ремень для бетономешалки Limex, Euromix 6 PJ 660. Для бетономешалки, газонокосилки доставка из г.Киев    

Прочие товары для дома

Ремень приводной для бетономешалки Limex, Euromix. Ремень для Limex, Euromix 6 PJ 660. Наличие. Доставка. Наложенный платеж. Безналичный...

доставка из г.Киев
154 грн.
199 грн.
Алекс
офлайн
частное лицо
на сайте с 1 января 2016
Все объявления автора
Поделиться с другом
Пожаловаться
Распечатать
789 просмотров объявления
0 из них сегодня
Посмотреть статистику